RUNDVLEES
Staartstuk
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Dikke lende
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Biefstuk
Rosbief
Tri-tip / Liesstuk
Dunne lende / Ossenhaas
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
T-Bone steak
Entrecote
Cote de Boeuf
Tomahawk
Ribstuk
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Riblappen
Prime rib
Fijne rib / Onder rib
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van de rund:
Magere runderlappen
Braadlappen
Soep/Hacheevlees
Gehakt
Tartaar
Steak tartaar
Bovenbil
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Biefstuk
Rosbief
Rollande van de deksel
Steak tartaar
Kogelbiefstuk
Platte bil
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Rosbief
Carpaccio vlees
Spierstuk
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Kogelbiefstuk
Hollandsebiefstuk
Rosbief
Tartaar
Carpaccio
Zijlende / Rump
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Kogel biefstuk
Rumpsteak
Klaprib
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Doorregen Runderlappen
Gehakt
Shortrib
Schouder: Diamanthaas - Bloemstuk - Sucade
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Diamanthaas
Rosbief
Rosbieflapjes
Flat-iron/sukade gesplitst
Schenkel
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Runderschenkel
Merg pijp gezaagd
Schenkel
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Runderschenkel
Merg pijp gezaagd
Kuit
Kuit
Vang: Bavet - Vinkenlap - Longhaas
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Magere Runderlappen
Braadlappen
Gehakt
Tartaar
Vinkenlap
Bavette
Skirt
Dunne borst
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Doorregen runderlappen
Gehakt
Punt borst
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Doorregen runderlappen
Gehakt
Brisket
Klapstuk
Onder rib
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van de rund:
Magere runderlappen
Braadlappen
Soep/Hacheevlees
Gehakt
Tartaar
Steak tartaar
Nek / Hals
Dit zijn de vleessoorten uit dit deel van het rund:
Magere runderlappen
Braadlappen
Soep/Hacheevlees
Gehakt
Tartaar
Kop / Tong
LONGHAAS
TOURNEDOS
TOMAHAWK
T-BONE STEAK
SHORT RIBS
RUNDERROLADE
RUNDERMUIS
RUNDERLENDE
RUNDERGEHAKT
CÔTE DE BOEUF
RIB EYE
PRIME RIB
PICANHA
PICANHA STAARTSTUK
OSSENHAAS ZILVERVLIES
ONDERRIB/MAGERE RIBLAP
HAMBURGER
KOGEL BIEFSTUK
BAVET
RUNDER BOVENBIL
BRISKET
CHATEAU BRIAND
FLAT-IRON STEAK / SUCADE GESPLITST
MERG PIJP GEZAAGD
RUNDER SUCADE
RUNDER BRAADWORST GROF
RUNDER SCHENKEL
STEAK TARTAAR
TRI-TIP/LIESSTUK
VINKENLAP
